Es sedap yang tidak membuat teler

Category:		Desserts
Style:		Other
Special Consideration:		Quick and Easy
Servings:		COLD/dingin

Description:
Pelepas dahaga yang cocok buat kapan za. Paling enak klo dimakan pas bulan puasa. Isinya penuh dengan buah2an dan tentunya ga bakalan bikin teler. Tapi kenapa namanya ES TELLER y??

Ingredients:
Bahan I:

* 2 bh alpukat (jangan terlalu matang)
* 150 gr nangka potong bulat
* 150 gr kelapa muda, kerok
* 300 gr es kepruk
* 100 ml susu kental manis

Bahan II (sirup pandan):

* 300 gr gula pasir
* 300 ml air
* 5 lbr daun pandan, rajang

Bahan III:

* 400 ml santan sedang kentalnya
* 1/2 sdt vanila
* 3/4 sdt garam

Directions:
Cara membuat:

1. Bahan II: rebus pandan dan air hingga mendidih dan harum (air tinggal 20 ml) masukkan gula.
2. Masak hingga gula larut, angkat dan saring.
3. Bahan III: rebus semua bahan dengan api kecil hingga cukup mendidih.
4. Angkat, dinginkan.
5. Letakkan kelapa muda, nangka, alpukat, sirup, dan es kepruk, kedalam mangkuk.
6. Siram dengan 3 sendok makan sirup pandan dan 4 sendok makan santan.
7. Beri es batu kepruk dan susu kental manis, hidangkan.

Untuk 2 gelas

foto: Widi Nugroho
© 2001 TabloidNova

Posted in: minuman